13%美国消费者计划购买更多的预制食品

据美国食品工业协会（FMI）发布的年度报告显示，尽管面临食品价格上涨的压力，但美国购物者在节日期间仍感觉有能力管理自己的食品杂货预算。报告指出，73%的过节消费者对节日感到兴奋，85%的购物者表示已在一定程度上控制了杂货开支。预计2024年，零售餐饮服务预制食品的销售额将增长1.4%，达到约509亿美元，13%的购物者计划购买更多预制食品。此外，FMI的另一项调查显示，熟食销售总额达到约4509亿美元，增长1.4%。63%的购物者在购买熟食时会选择有营养的食物，59%的购物者希望以固定折扣价购买预制食品组合。FMI新鲜食品副总裁Rick Stein表示，省时省力的新鲜即食食品需求不断增长，披萨和全熟肉类等品类呈现强劲增长。