2018年网上食品杂货市场掀起热潮

亚马逊承认在线食品杂货市场形势非常严峻！

美国消费者纷纷涌向网络在线购买杂货，零售商Target、Kroger、Sam's Club纷纷投资来扩大市场，这些投资表明，网上杂货店可能是实体零售商实际设定节奏的罕见市场之一，而不是由亚马逊主导。在此，我们总结了网上食品杂货市场的最新发展状况，并展望了2018年的网上食品杂货市场。
美国在线杂货店购物者数量在一年内翻一倍
根据美国食品营销协会（FMI）和尼尔森的新研究，近半数美国人现在在网上购买杂货。这些组织最近进行了一项调查，发现49％的美国消费者在过去三个月内在线购买了消费品（CPG），在千禧一代中，这一比率高达61％，在X代人中这一比率则为55％。
此外，在线杂货店购物者数量在一年多时间内翻了一倍多。
2016年FMI和尼尔森进行同一项调查时，只有23％的消费者表示他们最近在网上购买了CPG，但在过去一年多里购买者数量翻了一倍多，其增长速度太快了，以至于FMI和Nielsen预测，在2022年前可能有70％的美国购物者会在线购买食品杂货，目前消费者倾向于在网上购买杂货的频率低于在杂货店内购买，这个数字还没有转化成为电子商务杂货市场的实际份额。
价值1万亿美元的市场
Coresight Research说，我们预计今年美国食品和饮料市场的年度在线零售销售额将首次突破200亿美元，然而2018年美国食品和饮料市场销售总额却接近1万亿美元。
·我们估计今年在线食品和饮料零售额将占美国食品和饮料零售总额的2.5％左右，相比之下，我们预计在线渠道零售额约占美国今年非食品零售额的17.5％。
·相反，我们预计今年非食品类别零售额占所有网上零售额的95％，同时还注意到，虽然今年食品和饮料销售额将占美国电子商务总销售额的5％，但在英国等成熟的杂货电子商务市场中，这一比例将达到20%。
活动促进增长
支撑在线购物者数量和销售额增长的原因来自美国一些最大食品零售商的一系列活动：
·本周，山姆俱乐部与Instacart签署了一项协议，通过该协议，杂货送货服务将与山姆俱乐部商店的送货服务在同一天进行，这个活动最初在三个市场举行。
·计划在12月份推出收购交付服务Shipt，并计划在2018年向大多数Target商店推出当天发货服务。
·沃尔玛和克罗格继续迅速扩大他们的杂货店收集点网络。

亚马逊能实现弯道超车吗？
2017年8月28日，在线零售商亚马逊宣布收购Whole Foods Market,并在加利福尼亚州圣拉蒙的Whole Foods Market商店举办标识为Whole Foods Market and Amazon’的标牌宣传片，希望借此来扩大影响力，抢占市场份额。
亚马逊承认在线食品杂货市场的形势非常严峻，虽然美国人网络购物已经非常普遍，但在这一领域仍有半数的美国人倾向于在杂货店内购买，更何况网上杂货店的实际节奏还被实体零售商控制在手中，与沃尔玛、克罗格等实体零售巨头相比，亚马逊并不占优势。
FMI预测2022年约有70%消费者会在线购买杂货，面对庞大的蛋糕市场，亚马逊已经开始收购实体零售商来抢占市场份额，但它能否实现弯道超车就要看‘姐夫’的决心和手腕了。